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菠菜（Spinacia oleracea）是一种富含维生素和矿物质的蔬菜，在凉爽的天气下生长最好。菠菜的最佳肥料取决于土壤中可能缺少的养分。氮可以帮助菠菜生长得更快，并长出更绿、更健壮的叶子。肥料必须正确施用，以免伤害菠菜植株。

最好的菠菜肥料

确定可能需要哪种类型的菠菜肥料的最佳方法是进行土壤测试。在非常肥沃的土壤中，可能不需要给菠菜施肥。然而，如果您发现菠菜生长缓慢或颜色呈淡绿色，您可以用富含氮的肥料对其进行侧施，以加快这一过程。如有必要，应在种植后约四个星期进行此操作。

要给菠菜施肥，请按每 100 平方英尺或 30 英尺行 1 磅的比例施用硝酸钙。您还可以每 10 英尺的行使用 1/2 杯氮肥。施肥时距离植物至少 4 英寸，因为肥料会烧伤植物根部。之后立即给土壤浇水，使肥料渗透到土壤中。

菠菜生长要求

除了适当施肥外，菠菜还要求土壤pH值在6.0至7.0之间。任何比这个更酸的东西都会干扰菠菜的生长。因此，在种植菠菜之前，您应该对花园中的土壤进行测试，并在必要时用石灰改良土壤，以达到适当的 pH 值。菠菜植物开始生长后，还可以从覆盖物中受益，覆盖物可以控制杂草，这些杂草可以与植物争夺土壤中的养分。

菠菜还需要充足的水分才能产出最好的作物。确保您的菠菜植物每周至少吸收一两英寸的水，并且土壤始终保持湿润。您需要给菠菜植物深层浇水，以防止植物形成浅根系。

最好在早上给菠菜浇水，这样叶子就有机会在夜幕降临前变干。这是预防影响作物质量的叶部疾病的关键。良好的排水还可以预防许多菠菜疾病，包括幼苗猝倒病。

种植和收获菠菜

菠菜很容易从种子中生长出来。这种蔬菜应该在早春种植，以便在夏季炎热到来之前收获作物，夏季炎热会导致菠菜抽苔或抽出花梗。这会降低叶子的质量。如果您在土壤温度超过 85 华氏度时种植菠菜，种子将不会发芽。您也可以在秋季种植菠菜作为冬季作物。

菠菜种植后可能需要 37 至 45 天才能收获，具体取决于您种植的品种。一旦叶子大到足以烹饪，您就可以收获菠菜。根据经验，您应该先摘下外面的叶子。

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